Impérial - Caviar Beluga Impérial d'Iran

Note de dégustation

Des reflets métallisés :
Etincelants, les grains sont de couleur gris anthracite et irisés.

Un goût équilibré :
Des saveurs de beurre frais et de noix s'entremêlent pour un équilibre  parfait, avec une belle finale finement iodée et toute en longueur.

Accords Caviar, Mets et Vins

L’Impérial, de par sa rareté, se suffit  à lui-même. La sobriété de mets simples sauront merveilleusement l’accompagner. Juste déposé sur une gelée de Champagne, c'est là qu'il développera le mieux son goût unique.

A mets d'exception, vin d'exception. C'est avec un Champagne Millésimé, suave en bouche et aux très fines bulles que le Caviar Beluga Impérial saura révéler son incomparable saveur.

Origine

Le Beluga Impérial, aussi connu sous le nom d'Huso-Huso, est élevé en Iran, sur les rives de la Mer Caspienne, son environnement naturel. Il grandit dans des bassins d’eau de mer salée provenant directement de la Mer Caspienne.

Valeurs Nutritionnelles

(pour 100g de caviar)

- Calories: 280 Kcal.

- Protéines: 27 grammes.

- Lipides: 16 grammes.

Conservation

Entre 2 et 3 mois (date d'expiration au dos de la boîte).

La conservation du caviar doit se faire à une température comprise entre -2°C et 4°C.